Emincé d'encornets en cocotte
Coût moyen
Pour 10 couverts
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Ingrédients
1 Kilo
0.2 Kilo
0.1 Kilo
Oignons rouges
0.4 Litre
Coulis de tomates cerises
0.1 Kilo
Romarin
Etapes de la préparation
1
Réaliser une poêlée de légumes avec oignons rouges, romarin, sel, poivre, coulis de tomates cerises. Réserver
2
Préparer les encornets : après mise en décongélation préalable, égoutter. Émincer puis les saisir très fortement à la poêle
3
Ajouter de l'ail et du romarin et mettre le tout en cocotte
4
Cuisson au four à chaleur sèche à 180°C
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