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Grossiste alimentaire pour la restauration en produits frais et produits surgelés

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      Au coeur des fêtes 2023 - PassionFroid distributeur alimentaire pour les professionnels de la restauration
      Au coeur des fêtes
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      SYMPHONIE PASQUIER
      L'Agrume Mandarine - Nougat de Montélimar en bande 950 g Pasquier | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      L'Agrume Mandarine - Nougat de Montélimar en bande 950 g Pasquier L'Agrume Mandarine - Nougat de Montélimar en bande 950 g Pasquier
      Référence : 280496
      Surgelé
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      Végétop culinaire UHT 1 L Debic | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Végétop culinaire UHT 1 L Debic Végétop culinaire UHT 1 L Debic
      Référence : 285000
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      COCOTINE
      Omelette fromage surgelée SOL 90 g Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Omelette fromage surgelée SOL 90 g Cocotine Omelette fromage surgelée SOL 90 g Cocotine
      Référence : 283850
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      Tarte aux framboises pur beurre 880 g Bon&Engagé | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Tarte aux framboises pur beurre 880 g Bon&Engagé Tarte aux framboises pur beurre 880 g Bon&Engagé
      Référence : 232020
      Surgelé
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      Camembert BIO 21% MG 250 g Pré Fleuri | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Camembert BIO 21% MG 250 g Pré Fleuri Camembert BIO 21% MG 250 g Pré Fleuri
      Référence : 284120
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      BON&ENGAGE
      Mini canelés de Bordeaux 17 g x 80 - 1,36 kg Bon&Engagé | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Mini canelés de Bordeaux 17 g x 80 - 1,36 kg Bon&Engagé Mini canelés de Bordeaux 17 g x 80 - 1,36 kg Bon&Engagé
      Référence : 242950
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      Andouillette de Troyes VPF 160 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Andouillette de Troyes VPF 160 g Andouillette de Troyes VPF 160 g
      Référence : 251332
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      Foie gras de canard cru en escalope 40/60 g FGF Rougié | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Foie gras de canard cru en escalope 40/60 g FGF Rougié Foie gras de canard cru en escalope 40/60 g FGF Rougié
      Référence : 39987
      Surgelé
      Saumon Atlantique fumé prétranché sans intercalaires 600/900 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Saumon Atlantique fumé prétranché sans intercalaires 600/900 g Saumon Atlantique fumé prétranché sans intercalaires 600/900 g
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      Noix de Saint-Jacques avec corail et demi-coquille Noix de Saint-Jacques avec corail et demi-coquille
      Référence : 244743
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      Nuggets de poisson 22 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Nuggets de poisson 22 g Nuggets de poisson 22 g
      Référence : 161115
      Surgelé
      CITE MARINE
      Aiguillette de colin d'Alaska panée aux céréales croustillantes et quinoa rouge MSC 35 g env. | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Aiguillette de colin d'Alaska panée aux céréales croustillantes et quinoa rouge… Aiguillette de colin d'Alaska panée aux céréales croustillantes et quinoa rouge MSC 35 g env.
      Référence : 242131
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      Découpe pour osso bucco de veau 200 g env. | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Découpe pour osso bucco de veau 200 g env. Découpe pour osso bucco de veau 200 g env.
      Référence : 212372
      Surgelé
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      Fondant d'épaule de veau avec os VVF 200/400g. | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Fondant d'épaule de veau avec os VVF 200/400g. Fondant d'épaule de veau avec os VVF 200/400g.
      Référence : 286906
      Surgelé
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      Catalogue Viandes et Volailles fraiches
      Catalogue Viandes et Volailles fraiches
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      - PassionFroid
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      Rôti de dinde filet cuit assaisonné 2 kg env. Rôti de dinde filet cuit assaisonné 2 kg env.
      Référence : 3856
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      ZINI
      Vele au goût truffe noire 1 kg ZINI | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Vele au goût truffe noire 1 kg ZINI Vele au goût truffe noire 1 kg ZINI
      Référence : 159437
      Surgelé
      Omelette nature fraîche PPA ODF CE2 135 g Bleu-Blanc-Cœur | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Omelette nature fraîche PPA ODF CE2 135 g Bleu-Blanc-Cœur Omelette nature fraîche PPA ODF CE2 135 g Bleu-Blanc-Cœur
      Référence : 285130
      Frais
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      images_marques - gelae-D33
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      CELTIGEL
      images_marques - marie-restauration-014
      PASTACORP TRAITEUR
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      BONDUELLE
      Courge butternut en dés 1 kg Bonduelle | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Courge butternut en dés 1 kg Bonduelle Courge butternut en dés 1 kg Bonduelle
      Référence : 133851
      Surgelé
      BONDUELLE
      Pois maraicher BIO 2,5 kg Bonduelle | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Pois maraicher BIO 2,5 kg Bonduelle Pois maraicher BIO 2,5 kg Bonduelle
      Référence : 206586
      Surgelé
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      Bonduelle
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      Mini croissant pur beurre PAC 25 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Mini croissant pur beurre PAC 25 g Mini croissant pur beurre PAC 25 g
      Référence : 189417
      Surgelé
      Mini-pain pavé de campagne précuit sur sole 70 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Mini-pain pavé de campagne précuit sur sole 70 g Mini-pain pavé de campagne précuit sur sole 70 g
      Référence : 68855
      Surgelé
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      Produits laitiers
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      Crème Plus au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 L Debic | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Crème Plus au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 L Debic Crème Plus au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 L Debic
      Référence : 247115
      Frais
      COCOTINE
      Omelette champignon salée fraîche ODF 135 g Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Omelette champignon salée fraîche ODF 135 g Cocotine Omelette champignon salée fraîche ODF 135 g Cocotine
      Référence : 207647
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      Tarte aux poires bourdaloue prédécoupée 10 parts 750 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Tarte aux poires bourdaloue prédécoupée 10 parts 750 g Tarte aux poires bourdaloue prédécoupée 10 parts 750 g
      Référence : 26516
      Surgelé
      COCOTINE
      Jaune d’œuf liquide ODF 1 kg Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Jaune d’œuf liquide ODF 1 kg Cocotine Jaune d’œuf liquide ODF 1 kg Cocotine
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      Barre glacée Bounty® 50,1 ml / 39,1 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Barre glacée Bounty® 50,1 ml / 39,1 g Barre glacée Bounty® 50,1 ml / 39,1 g
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Recette : Duo de fromages Auvergnats - PassionFroid
Coût faible

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duo-de-fromages-auvergnats_0000873_pf_comment

L'astuce du chef

Cette approche consiste à inviter vos clients à une initiation aux subtilités du fromage. En présentant un duo ou trio de fromages voisins en terme d'appelation et/ou région, vous aiguiserez la curiosité. Faites découvrir toutes les nuances et la finesse de l'affinage et des arômes à travers le savoir-faire de l'affineur. On parlera alors de verticalité de dégustation, très importante à respecter : toujours commencer du fromage le plus jeune au plus affiné et donc plus mature.
Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager

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Salers au lait cru AOP affiné 30% MG 400 g env. L'Affineur du Chef

Référence : 58612
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Cantal entre-deux au lait cru AOP affiné 120 jours min 26% MG 400 g env. L'Affineur du Chef

Référence : 58541
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80 Grammes
Confiture de tomate verte au piment d'Espelette

Etapes de la préparation

1
Dans une assiette, déposer des petites parts de Salers et de Cantal entre-deux, deux fromages de la même région riches en caractère
2
Sublimer avec de la confiture de tomate verte au piment d'Espelette

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Pain pochon précuit sur sole 450 g Pain pochon précuit sur sole 450 g
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BONDUELLE
Lentilles vertes 2,5 kg Service Bonduelle | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Lentilles vertes 2,5 kg Service Bonduelle Lentilles vertes 2,5 kg Service Bonduelle
Référence : 213195
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D'AUCY
Epinards branches en portion CE2 2,5 kg Express d'aucy | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Epinards branches en portion CE2 2,5 kg Express d'aucy Epinards branches en portion CE2 2,5 kg Express d'aucy
Référence : 262455
Surgelé
Matière grasse liquide composée d'huile de beurre et huile végétale 1 L | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Matière grasse liquide composée d'huile de beurre et huile végétale 1 L Matière grasse liquide composée d'huile de beurre et huile végétale 1 L
Référence : 275133
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Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 500 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 500 g Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 500 g
Référence : 46234
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COCOTINE
Oeuf entier liquide BIO ODF 2 kg Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Oeuf entier liquide BIO ODF 2 kg Cocotine Oeuf entier liquide BIO ODF 2 kg Cocotine
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Crème tenue et foisonnement 35% MG UHT 1 L Debic | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Crème tenue et foisonnement 35% MG UHT 1 L Debic Crème tenue et foisonnement 35% MG UHT 1 L Debic
Référence : 198187
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Burrata 21% MG 120 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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