Le Crusty Salar

Name: Le Crusty Salar
Ingredients: Tartare de concombres 1,5 kg Bon&Engagé (100 Grammes); Tranchettes de saumon fumé décongelé 500 g (50 Grammes); Grana Padano pétale AOP 26% MG 500 g Michelangelo (100 Grammes)

Recette : Le Crusty Salar - PassionFroid

Coût faible

Télécharger la fiche recette

100 Grammes

Tartare de concombres 1,5 kg Bon&Engagé

Référence : 277330

Ajouter le produit aux favoris

Commander

50 Grammes

Tranchettes de saumon fumé décongelé 500 g

Référence : 217526

Ajouter le produit aux favoris

Commander

100 Grammes

Grana Padano pétale AOP 26% MG 500 g Michelangelo

Référence : 41930

Ajouter le produit aux favoris

Commander

Etapes de la préparation

Réaliser une coque croustillante en Grana Padano en disposant les pétales de fromage sur une plaque à pâtisserie, puis passer au four à chaleur sèche quelques instants (température stabilisée à 200°C). En sortie de four, mouler à la forme souhaitée et laisser refroidir.

Déposer du tartare de concombre dans la coque de fromage, puis déposer par-dessus une chute de saumon fumé.

Autres idées