La crocsun

Recette : La crocsun - PassionFroid
Coût faible

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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
5 Pièces unitaires
Ciabatta précuite 28 cm 160 g
Référence : 211472
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5 Pièces unitaires
400 Grammes
Mozzarella en boule 19% MG 125 g Locatelli
Référence : 37219
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400 Grammes
400 Grammes
Demi avocats mûrs à point 1 kg
Référence : 7947
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400 Grammes
200 Grammes
Tomates confites 1 kg
Référence : 38497
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200 Grammes
50 Grammes
Câpre
50 Grammes
20 Centilitres
Vinaigrette aux épices
20 Centilitres

Etapes de la préparation

1
Toaster la ciabatta pour apporter de la croustillance
2
Apres décongélation préalable des avocats, monter en écailles en alternance : tranches de mozzarella, tomates marinées, demi-avocats
3
Assaisonner l'ensemble avec une vinaigrette aux épices et finir avec des câpres
Les indispensables en cuisine
ELLE & VIRE
Crème liquide Excellence 35% MG UHT 1 L Elle et Vire - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Crème liquide Excellence 35% MG UHT 1 L Elle et Vire Crème liquide Excellence 35% MG UHT 1 L Elle et Vire
Référence : 9333
Surgelé
Sauce béarnaise 200 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Sauce béarnaise 200 g Sauce béarnaise 200 g
Référence : 154204
Surgelé
Allumettes de lardons crus fumés 1 kg - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Allumettes de lardons crus fumés 1 kg Allumettes de lardons crus fumés 1 kg
Référence : 215733
Surgelé
Plaque de pâte feuilletée 2,8 mm beurre 714 g Banquet d'Or - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Plaque de pâte feuilletée 2,8 mm beurre 714 g Banquet d'Or Plaque de pâte feuilletée 2,8 mm beurre 714 g Banquet d'Or
Référence : 19124
Surgelé
Steak haché boeuf VBF 15% MG 100 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Steak haché boeuf VBF 15% MG 100 g Steak haché boeuf VBF 15% MG 100 g
Référence : 34385
Surgelé
Feuilles de brick X 10 - 170 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Feuilles de brick X 10 - 170 g Feuilles de brick X 10 - 170 g
Référence : 7186
Surgelé
ELLE & VIRE
Crème Sublime au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 litre Elle et Vire - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Crème Sublime au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 litre Elle et Vire Crème Sublime au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 litre Elle et Vire
Référence : 211092
Surgelé
Gésiers de poulet confits 1 kg - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Gésiers de poulet confits 1 kg Gésiers de poulet confits 1 kg
Référence : 26187
Surgelé