Coupe fraise verveine
Coût faible
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Ingrédients
90 Grammes
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10 Grammes
10 Grammes
50 Grammes
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0.5
Citron vert
10.0
Grenade
PM
Zestes d'orange, copeaux de chocolat
Etapes de la préparation
1
Cuire de façon traditionnelle les sablés bretons, puis après refroidissement, les concasser.
2
Dressage cf photo : déposer les boules de fraise verveine sur un lit de brisures tièdes, puis les framboises, myrtilles et grains de grenade.
3
En finition, zestes d’orange et copeaux de chocolat.
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L'astuce du chef