Café liégeois glacé

Name: Café liégeois glacé
Ingredients: La crème glacée café 100% Pur Arabica au café de Colombia IGP 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace (10 Boules); La crème glacée vanille Bourbon de Madagascar 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace (10 Boules); Crème sucrée sous pression 32% MG 700 ml Debic ( PM)

Recette : Café liégeois glacé - PassionFroid

Coût faible

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Le saviez-vous ?

Célèbre coupe glacée originaire de Vienne, elle est aujourd'hui dégustée dans toute l'Europe ! A l'origine, on nommait ce dessert café viennois. Pendant la guerre, ce dernier a été débaptisé car évocateur de l'ennemi autrichien. C'est en référence à la bataille de Liège que le bistrotiers le renommèrent café liégeois !