Burger de veau pizzaïolo
Coût faible
Thèmes associés
Pour 10 couverts
Commander tous les produitsQuantité
Ingrédients
1.25 Kilo
1.5 Kilo
Ajouter le produit aux favoris
130 Grammes
Ajouter le produit aux favoris
1 Kilo
Ajouter le produit aux favoris
100 Grammes
Etapes de la préparation
1
Sans décongélation, cuire la poêlée ratatouille dans une plaque gastro, au four à chaleur sèche à 200°C pendant 20 minutes. En sortie, assaisonner avec du basilic
2
Remonter en température les potato toasts au four à chaleur sèche à 200°C sur plaque à pâtisserie pendant 15 minutes. Réserver
3
Cicatriser les burgers de veau en poêle ou en sauteuse, sans sel et sans matière grasse, en aller/retour (le coeur doit être bleu)
4
Passer au montage : directement sur la plaque gastro, déposer les burgers de veau sur les potato toasts. Loger ensuite de la poêlée de légumes et une tranche de mozzarella
5
Terminer la cuisson au four à 200°C pendant 5 à 10 minutes
6
Servir avec une salade composée
Autres idées
-
Dos d’églefin braisé et gratiné au comté comme un marengo -
Axoa de sauté de veau -
Soupe d’épeautre au vin de Bourgogne, cèpes et Guanciale
Les indispensables en cuisine
