Burger de cabillaud

Name: Burger de cabillaud
Ingredients: Pain burger géant au sésame à garnir 85 g (10 Pièces); Plein filet de cabillaud sans peau sans arêtes MSC 110 g 8 Beaufort (10 Pièces); Le Fromage Fouetté Mme Loïk ail et fines herbes 24% MG 500 g Paysan Breton (500 Grammes); Sauce béarnaise 200 g (300 Grammes)

Recette : Burger de cabillaud - PassionFroid

Coût moyen

Thèmes associés

Burger, bagel, wrap...

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10 Pièces

Pain burger géant au sésame à garnir 85 g

Référence : 67532

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10 Pièces

Plein filet de cabillaud sans peau sans arêtes MSC 110 g 8 Beaufort

Référence : 25792

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500 Grammes

Le Fromage Fouetté Mme Loïk ail et fines herbes 24% MG 500 g Paysan Breton

Référence : 84085

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300 Grammes

Sauce béarnaise 200 g

Référence : 154204

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250 Grammes

Tagliatelle de concombre

100 Grammes

Salade

Etapes de la préparation

Marquer le poisson en cuisson au four à 250°C. Finir à la plancha avec filet d'huile d'olive et aneth

Marquer le pain burger sur la plancha pour le remonter en température

Procéder au montage : déposer la béarnaise, la salade, le filet de poisson. Aouter les tagliatelles de concombre puis l'aneth. Finir avec des oignons rouge et la béarnaise

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