Brochettes de fruits et son coulis de framboise
Coût faible
Pour 10 couverts
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Ingrédients
300 Grammes
300 Grammes
300 Grammes
0.4 Litre
0.2 Litre
Etapes de la préparation
1
Mettre en décongélation à 0+3°C entre 12 à 24 heures, chaque fruit séparément dans un bac perforé, et le coulis de framboise dans son support.
2
Monter les fruits à l'état crissant, en brochette sur des pics en bambou.
3
Mettre la crème anglaise ainsi que le coulis de framboise dans un petit ramequin. Dresser l'assiette.
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