Brochette gourmande glacée

Recette : Brochette gourmande glacée - PassionFroid
Coût faible
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L'astuce du chef

Les brochettes sont tendances ! Cette brochette sucrée trouvera sa place lors de cocktails d'animation. C'est également une idée originale pour diverfisier vos cafés gourmands.
Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

Pour 10 personnes

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Quantité
Ingrédients
5 Pièces unitaires

Mini macarons Les classiques 12,8 g env. x 72 - 924 g Symphonie Pasquier

Référence : 153987
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10 Boules

La crème glacée chocolat au lait Suisse 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace

Référence : 210004
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10 Pièces unitaires
Guimauve

Etapes de la préparation

1
Sur un pic de bambou, piquer un demi-macaron, une boule de glace au chocolat au lait et une guimauve
2
Pour varier les plaisirs, associer sans limite les différents parfums de macarons et les glaces et sorbets Ma Très Bonne Glace
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Poitrine salée VPF n°1 - 2 kg env | PassionFroid
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Steak haché de boeuf 15% MG 120 g | PassionFroid
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Crème liquide supérieure gastronomique 35% MG UHT 1 L Président Professionnel | PassionFroid
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