Brochette gourmande glacée

Recette : Brochette gourmande glacée - PassionFroid
Coût faible
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L'astuce du chef

Les brochettes sont tendances ! Cette brochette sucrée trouvera sa place lors de cocktails d'animation. C'est également une idée originale pour diverfisier vos cafés gourmands.
Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
5 Pièces unitaires
Mini macarons Les classiques 12,8 g env. x 72 - 924 g Symphonie Pasquier
Référence : 153987
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5 Pièces unitaires
10 Boules
La crème glacée chocolat au lait Suisse 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace
Référence : 210004
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10 Boules
10 Pièces unitaires
Guimauve
10 Pièces unitaires

Etapes de la préparation

1
Sur un pic de bambou, piquer un demi-macaron, une boule de glace au chocolat au lait et une guimauve
2
Pour varier les plaisirs, associer sans limite les différents parfums de macarons et les glaces et sorbets Ma Très Bonne Glace
Les indispensables en cuisine
Grana Padano pétale AOP 26% MG 500 g Michelangelo - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Grana Padano pétale AOP 26% MG 500 g Michelangelo Grana Padano pétale AOP 26% MG 500 g Michelangelo
Référence : 41930
Surgelé
Miettes de surimi saveur crabe MSC 500 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Référence : 203119
Surgelé
ZINI
Sauce pesto 1 kg Zini - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Référence : 60473
Surgelé
Jambon sec italien 9 mois 5 kg env. - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Jambon sec italien 9 mois 5 kg env. Jambon sec italien 9 mois 5 kg env.
Référence : 39770
Surgelé
Disque de pâte feuilletée pur beurre Ø 29 cm 260 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Référence : 203751
Surgelé
Disque pizza nature 28 cm - 220 g - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Référence : 56993
Surgelé
PRÉSIDENT PROFESSIONNEL
Crème liquide supérieure gastronomique 35% MG UHT 1 L Président Professionnel - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Référence : 177429
Surgelé
Cuire et Rôtir au beurre liquide UHT 1 litre Debic - Grossiste alimentaire - PassionFroid
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Surgelé