Le bagel végétarien

Recette : Le bagel végétarien - PassionFroid
Coût faible

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Quantité
Ingrédients
1 Pièce

Bagel nature prétanché 115 g

Référence : 249006
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10 Grammes

Cubes d'avocat 1 kg

Référence : 251791
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15 Grammes

Tomates cerises séchées marinées égouttées 1 kg

Référence : 178267
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40 Grammes

Aubergines grillées marinées 950 g soit 600 g net

Référence : 185044
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30 Grammes

Courgettes grillées marinées 950 g soit 600 g net

Référence : 185045
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80 Grammes

Cream Cheese 25,5% MG 1 kg Elle et Vire

Référence : 24929
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100 Grammes

Bistro-Style Fries 14/14 - 2,5 kg McCain Menu Signatures

Référence : 153697
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10 Grammes
Tapenade d'artichauds
PM
Thym frais

Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation le bagel, les cubes d'avocat, les tomates cerises, les aubergines et les courgettes grillées
2
Effectuer la préparation de la garniture avec les tomates cerises, les cubes d'avocat, le cream cheese et le thym frais
3
Déposer en alternance les aubergines grillées, l'appareil fromager puis les courgettes grillées
4
Finir avec la tapenade d'artichauts et quelques feuilles de thym. Déposer le dessus du bagel
5
Servir avec un cornet de frites

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