Allumette guacamole

Recette : Allumette guacamole - PassionFroid
Coût faible
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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
700 Grammes
Guacamole 794 g
Référence : 28194
700 Grammes
20 Pièces unitaires
Mozzarella cerise 5 g 18,8% MG 1 kg
Référence : 27929
20 Pièces unitaires
10 Boules
Glace tomate basilic
10 Boules

Etapes de la préparation

1
Dresser dans un petit cadre rectangulaire le guacamole
2
Disposer sur cette base des billes de mozzarella intercalées de billes de glace tomate basilic

L'astuce du chef

Une idée originale pour revisiter l'incontournable tomate mozzarella !
Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
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