Menus personnes âgées
L’ensemble des plans de menus proposés dans cette rubrique sont conformes à la réglementation nutrition.
Tableau de fréquence
L'ensemble des plans de menus proposés dans cette rubrique sont conformes à la réglementation nutrition. Pour chaque plan de menu hebdomadaire, nous vous mettons à disposition le tableau de fréquences de consommation complété. Ce tableau s’emploie pour le contrôle des fréquences de service des aliments en restauration scolaire.
Semaine 17
Coût menu estimé de 2,80 à 3,00 €
- Douceur de champignons112g
- Osso bucco120g
- Purée de courgettes165g
- Tomme grise30g
- Bavarois caramel vanille60g
Coût menu estimé de 2,60 à 2,80 €
- Potage de légumes279g
- Foie de veau mimosa125g
- Galette de polenta214g
- Fromage blanc sucré portion100g
- Kiwi Gold122g
Coût menu estimé de 2,40 à 2,60 €
- Salade de mesclun38g
- Saucisse de Morteau IGP97g
- Lentilles218g
- Saint-môret enrichi20g
- Dessert de fruits pomme100g
Coût menu estimé de 2,80 à 3,00 €
- Salade d'orge perlé110g
- Filet de merlu safrané126g
- Poireaux au beurre157g
- Yaourt à boire saveur fraise100g
- Poire BIO102g
Coût menu estimé de 2,70 à 2,90 €
- Avocat vieville90g
- Cuisse de poulet rôtie150g
- Poêlée méridionale159g
- Gouda fruité IGP portion30g
- Fromage blanc au miel110g
Coût menu estimé de 2,90 à 3,10 €
- Chou-fleur ravigote93g
- Joue de boeuf en sauce115g
- Pommes de terre sautées201g
- Emmental portion30g
- Orange BIO101g
Coût menu estimé de 2,60 à 2,80 €
- Tomates vinaigrette120g
- Filet de merlu sauce beurre blanc124g
- Riz créole211g
- Fromage blanc nature portion100g
- Ananas au sirop100g
Coûts estimatifs indiqués pour une portion hors taxes.
Coût menu estimé de 2,70 à 2,90 €
- Soupe à l'oignon252g
- Paleron de boeuf mironton88g
- Blé BIO205g
- Saint-nectaire laitier AOP30g
- Fraises102g
Coût menu estimé de 2,30 à 2,50 €
- Velouté de légumes269g
- Pané de poisson blanc67g
- Garniture de fenouil225g
- Vache qui rit20g
- Danette liégeois saveur chocolat100g
Coût menu estimé de 2,80 à 3,00 €
- Consommé au tapioca263g
- Pilons de poulet BIO rôtis104g
- Poêlée méridionale159g
- Bleu d'Auvergne30g
- Banane BIO101g
Coût menu estimé de 2,50 à 2,70 €
- Potage carottes264g
- Oeufs durs sauce blanche89g
- Penne201g
- Le carré fondu20g
- Mosaïque de fruits90g
Coût menu estimé de 2,90 à 3,10 €
- Crème freneuse250g
- Sauté d'agneau méditerranéen101g
- Semoule aux carottes214g
- Grand Pont-l'évêque25.5g
- Pomme BIO110g
Coût menu estimé de 2,50 à 2,70 €
- Croisillon dubarry70g
- Moussaka végétarienne180g
- Société crème20g
- Crème dessert vanille125g
Coût menu estimé de 2,80 à 3,00 €
- Potage aux asperges258g
- Escalope de dinde au jus71g
- Haricots verts CE2155g
- Pointe de brie28.8g
- Tarte citron meringuée100g
Coûts estimatifs indiqués pour une portion hors taxes.
Suggestions pour vos menus