Filière "Porcs français élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage"
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PassionFroid prend l’initiative et s’engage dans une démarche de partenariat exclusif en RHD* avec la coopérative d’éleveurs Cooperl sur sa filière de porcs français élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage.
Acteur pour la lutte contre l’antibio-résistance
L’utilisation répétée des antibiotiques en élevage est l’une des principale raison de l’antibio-résistance. L’usage massif des antibiotiques pour les animaux d'élevage, en particulier les faibles doses ou les traitements incomplets, contribue au développement de l’antibio-résistance.
La filière de porcs français élevés sans antibiotique après la fin du sevrage participe à la démarche de préservation de l’efficacité des antibiotiques en médecine animale et humaine, sujet de préoccupation majeur au niveau mondial, européen et français comme en atteste le plan Eco-antibio français avec un objectif fixé de -25% d’usage.
Des actions concrètes pour une filière d’élevage vertueuse
Bannir les antibiotiques dès la fin du sevrage et les traitements antibiotiques dans l’alimentation des porcs pour contribuer à la lutte contre l’antibio-résistance, c’est aussi faire en sorte que les animaux soient en bonne santé grâce à une conduite d’élevage plus vertueuse. La coopérative d’éleveurs Cooperl travaille avec les élevages volontaires pour participer à cette démarche selon des critères précis et exigeants afin de mettre en oeuvre tous les engagements du cahier des charges.
Les engagements de la filière
Bien-être et renforcement des règles d’hygiène
- Optimisation de la qualité de l’eau
- Aménagement, ventilation et nettoyage des porcheries repensés pour éviter toute contamination des animaux par les virus et bactéries présents à l’extérieur des élevages
- Arrêt de la castration des porcelets mâles
- Limitation du stress des animaux lors du transport avec des abattoirs proches des fermes
Une alimentation de qualité
- Une alimentation équilibrée composée essentiellement de céréales et sans farines animales
Soigner avec des alternatives thérapeutiques
- Une évolution des pratiques thérapeutiques privilégiant l’utilisation d’alternatives naturelles comme l’homéopathie, les huiles essentielles ou les probiotiques
L’observation accrue et l’attention quotidienne portées aux animaux
- Un engagement volontaire des éleveurs sur le respect de cahiers des charges stricts et exigeants avec des plans de contrôle aliment, eau et viande et des audits annuels
- Les éleveurs sont accompagnés par des vétérinaires conventionnés et les équipes techniques Cooperl (informatique, qualité, aliment, sanitaire, recherche et innovation … ) et bénéficient d’indicateurs et de plan de progrès individualisés
Une traçabilité de la naissance à la fourchette
- Une traçabilité des animaux par individu grâce à un système d’informations intégré à tous les maillons de la chaîne. Les porcs traités par antibiotique après la fin du sevrage sont exclus de la filière sans antibiotique et orientés vers d’autres filières sans allégation.
*Restauration Hors Domicile
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