L'élevage fermier Label Rouge : gage de qualité et de production responsable

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Les élevages de volailles Label Rouge garantissent un produit à la chair ferme, goûteuse et peu  grasse. Le bien-être de l’animal et les étapes de production, de la sélection du poussin au produit fini, sont également définis dans le cahier des charges Label Rouge. Un organisme externe et indépendant assure une qualité constante en contrôlant régulièrement les structures labellisées. Avec le Label Rouge, retrouvez le plaisir de proposer une volaille savoureuse à l’appellation valorisante sur vos cartes.

 

Le Label Rouge, c'est quoi ?

• Un élevage fermier en plein air ou en liberté dans de grands espaces herbeux
• Une alimentation composée à 100% de végétaux
• Une durée d’élevage deux fois plus longue que les volailles standard qui garantit une chair ferme et plus goûteuse
• Des races rustiques à croissance lente
• Une sécurité sanitaire avec des conditions d’hygiène systématiquement contrôlées à toutes les étapes de la production.