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Grossiste alimentaire pour la restauration en produits frais et produits surgelés

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      Ravioli ricotta épinard BIO 1 kg Zini - PassionFroid
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      Ravioli ricotta épinard BIO 1 kg Zini Ravioli ricotta épinard BIO 1 kg Zini
      Référence : 210964
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      Demi cadre croquant chocolat 1,96 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Demi cadre croquant chocolat 1,96 kg Demi cadre croquant chocolat 1,96 kg
      Référence : 265295
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      Rillettes de sardine au piment d'Espelette 500 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Omelette nature salée fraîche PPA ODF CE2 90 g Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Omelette nature salée fraîche PPA ODF CE2 90 g Cocotine Omelette nature salée fraîche PPA ODF CE2 90 g Cocotine
      Référence : 251699
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      Petits fours sucrés Envies Sucrées x 53 - 735 g Symphonie Pasquier | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Petits fours sucrés Envies Sucrées x 53 - 735 g Symphonie Pasquier Petits fours sucrés Envies Sucrées x 53 - 735 g Symphonie Pasquier
      Référence : 98491
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      Lardons fumés 8x8 1 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Lardons fumés 8x8 1 kg Lardons fumés 8x8 1 kg
      Référence : 49553
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      Tarte 3 fromages en bande sans entame 1 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Tarte 3 fromages en bande sans entame 1 kg Tarte 3 fromages en bande sans entame 1 kg
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      Queue de crevette panée bubble rice 21/25 | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Queue de crevette panée bubble rice 21/25 Queue de crevette panée bubble rice 21/25
      Référence : 267154
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      Aiguillette de saumon du Pacifique meunière 40 g env. | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Aiguillette de saumon du Pacifique meunière 40 g env. Aiguillette de saumon du Pacifique meunière 40 g env.
      Référence : 8644
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      Steak haché de boeuf 15% MG 120 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Steak haché de boeuf 15% MG 120 g Steak haché de boeuf 15% MG 120 g
      Référence : 434
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      Paupiette de dinde crue 140 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Paupiette de dinde crue 140 g Paupiette de dinde crue 140 g
      Référence : 252547
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      Tomate farcie cuite Grand-Mère 120 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Tomate farcie cuite Grand-Mère 120 g Tomate farcie cuite Grand-Mère 120 g
      Référence : 35749
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      Poêlée épeautre, légumes grillés et pois chiches 2,5 kg Minute Bonduelle | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Poêlée épeautre, légumes grillés et pois chiches 2,5 kg Minute Bonduelle Poêlée épeautre, légumes grillés et pois chiches 2,5 kg Minute Bonduelle
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      Fond de pizza tomaté plaque gastro 830 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Fond de pizza tomaté plaque gastro 830 g Fond de pizza tomaté plaque gastro 830 g
      Référence : 212950
      Surgelé
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      Végétop nature cuisson et foisonnement 33% MG UHT 1 L Debic | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Végétop nature cuisson et foisonnement 33% MG UHT 1 L Debic Végétop nature cuisson et foisonnement 33% MG UHT 1 L Debic
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      Tarte aux pommes et aux noix 1,1 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Tarte aux pommes et aux noix 1,1 kg Tarte aux pommes et aux noix 1,1 kg
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      Petit pot sorbet fraise Senga Sengana 100 mL / 65 g Ma Très Bonne Glace | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Petit pot sorbet fraise Senga Sengana 100 mL / 65 g Ma Très Bonne Glace Petit pot sorbet fraise Senga Sengana 100 mL / 65 g Ma Très Bonne Glace
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Réinventez la soupe !

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Réinventez la soupe

 

La soupe fait partie des favoris des beaux jours que vous êtes bien nombreux à consommer !

Aujourd’hui, appréciée aussi bien chaude que froide, la soupe vous fera voyager en fonction des ingrédients et des épices dont vous la composerez ! Pour une escale en Thaïlande, ajoutez de la citronnelle, pour
un week-end au Maroc, pensez à la coriandre et à la cannelle, et si vous optez pour un minestrone italien, n’oubliez surtout pas le basilic ! Que ce soit en potage, en bouillon, en velouté ou même en granité, la soupe a toujours été un allié de choix pour prendre soin de sa santé. Elle est en effet nutritivement très intéressante grâce aux légumes qui la composent. Riches en vitamines et minéraux, elle hydrate et apporte réconfort l’hiver, et fraîcheur l’été !

En plus de tous ces atouts, elle est devenue terriblement tendance et on aime aujourd’hui la décliner, la typer, la déguster sur place ou à emporter !

Laissez-vous séduire par deux recettes protéinées : la plus asiatique des deux fera le meilleur des effets avec son tentacule de poulpe et ses queues de crevettes sauvages juste cuites en bouillon. La seconde, composée d’un tendre filet de boeuf de race Salers finement tranché et de champignons dénotera par des notes boisées !

Succombez ensuite par une soupe sucrée ! A base de fraise, de mangue et de notre fond de tarte salé breton apportant du croquant, c’est une pépite ! Alors les soupes, c’est sans modération !

Soupe de poulpe

Plongée en Extrême-Orient

Réalisé avec : 

  • Tentacule de poulpe cuit dans son jus (245220)
  • Queues de crevettes sauvages décortiquées crues 26/30 (163067)
  • Crevettes sauvages entières crues 20/30 (4568)
  • Pois maraichers Minute Bonduelle (62794)

> Voir la fiche recette

Soupe campagnarde

Retour à la campagne

Réalisé avec : 

  • Filet de boeuf semi-paré VBF Salers +2,7 kg Le Boucher du Chef (195074)
  • Champignons de Paris émincés 2,5 kg (24340)
  • Pain pochon précuit sur sole 450 g (137755)

> Voir la fiche recette

Soupe de panais

Emportez, dégustez !

Réalisé avec : 

  • Poitrine fumée VPF n°1 (2630)
  • Pain pochon précuit sur sole 450 g (137755)
  • Crème fraîche épaisse 30% MG (7993)
  • Panais en grosses découpes Bonduelle (198352)

> Voir la fiche recette

crémeux de fèves

Crémeux de fèves de soja et asperges vertes

Réalisé avec : 

  • Pointes d'asperges vertes (30146)
  • Fèves de soja edamamé (95194)
  • Crème liquide 30% MG (7994)

> Voir la fiche recette

Soupe de fruits

Finir par la soupe...

Réalisé avec : 

  • Cubes de mangue 20 x 20 (63800)
  • Fraises (9026)
  • Blanc d'oeuf pâtissier liquide Cocotine (25287)
  • Fond de tarte sablé breton pur beurre Ø 8 cm  (197708)

> Voir la fiche recette

Crédits photos : AJG

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